抗 凍 澱粉 | 食品添加物健康站
基本說明:抗凍澱粉SS-N93P為可溶之修飾澱粉,組織細緻。◇特性:1.可讓冷凍的麵製品,不易龜裂2.冷凍過後,可維持麵製品原本口感3.使產品能有效抗凍,2020年9月24日—使用乙醯化己二酸二澱粉、羥丙基磷酸二澱粉、乙醯化磷酸二澱粉的外皮,抗凍性的表現皆很好,但於挺性、組織、透明度、口感上仍有些差異,以下是使用此三種 ...,中鴻貿易有限公司修飾澱粉產品包含:預糊化樹薯澱粉、磷酸二澱粉、醋酸澱粉、乙醯...天然澱粉經過兩道酯化反應,又稱雙重修飾澱粉,同時具備了耐煮耐熱與抗凍保水的 ...,各種有抗凍、抗老化需求的食品皆適用。○...
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