酸 修飾澱粉 | 食品添加物健康站
屬物理性修飾,讓澱粉冷水可溶,免蒸煮方便使用。...又稱架橋澱粉,可以增強澱粉加工耐受性(抗酸、耐熱、耐剪力);澱粉組織短,膠體特性堅挺硬脆。,產品項目/特性·預糊化澱粉GelatinizedStarch·羥丙基修飾澱粉HydroxypropylStarch·醋酸修飾澱粉StarchAcetate·磷酸二澱粉DistarchPhosphate·辛烯基丁二酸鈉澱粉 ...,2013年2月4日—在衛生署公告的食品添加物中有一類添加物稱為「食用化製澱粉(FoodStarch,...會先使用化學性的修飾,如使用酸或酵素處理,使糊化澱粉的黏度降低。,2018年10月22日—禾穀根莖類若要長期保存,最容易的方式就是...
Moclified Starch-優質澱粉有限公司 | 食品添加物健康站
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