素肉大王甩代工命運自創品牌賣進好市多、全家 | 食品添加物健康站
2021年11月25日—這兩年,它從代工進一步成為台灣最早創立的本土植物肉品牌....通路,再加上吃宗教素的顧客習慣到專賣素食的通路購物,「對有些早年操作過素食貨架的 ...
從台北南下,得搭一個半小時的高鐵,再花40分鐘穿梭小徑,才能抵達位在雲林縣四湖鄉的弘陽食品。
周邊多農田的這間工廠,是台灣最大的素肉原料供應商,在地經營26年,市占約5成,其中最暢銷的素肉鬆更達8成市占。24小時運作的13條產線,讓產品賣遍5大洲。
這兩年,它從代工進一步成為台灣最早創立的本土植物肉品牌,通路布局也最廣,包括好市多、全聯、前3大超商,甚至一家興櫃連鎖餐飲品牌,也捨棄原本用的進口貨,轉採用它的品牌VVeat。
弘陽食品創辦人兼董事長謝奇峯開心指出,公司過去7成生意是外銷,近一年,台灣卻是它成長最快的市場。
他強調,「不是外銷降低,是台灣增加!」國內市場業績年增67%,公司整體營收也成長2成5。
為什麼這家超過20年都在做代工的公司,可以擺脫沒有名字的命運,順利發展出自有品牌,一口氣攻占台灣指標通路?
提早布局發揮先行者優勢 更放眼以台灣指標品牌攻歐美市場關鍵,是它在沒有話題熱度、還看不出商機時,就提早布局的先行者優勢。
弘陽食品二代、負責外銷業務的謝一誠,2015年赴歐美參展時發現,當地指標通路,如:全食超市(Whole Foods)、全球最大零售超市沃爾瑪,都開始設有植物性產品專區。每次去,專區坪數越來越大,廠牌也更多元,「不只有未來肉(Beyond Meat),還有其他廠牌可以選,每家調味都不一樣。」這讓他動念,既然做了20多年的素肉代工,更該把握這次爆發潮,用自己的名字,及早卡位。
「就像未來肉是第一個做漢堡肉的,大家都在跟,我們也想找出自己的獨特性。」他想先在台搶下灘頭堡,未來還能以「台灣指標品牌」的形象外銷歐美。
2018年起,謝一誠開始試水溫,但當時台灣市場對植物肉風潮還很陌生。與其合作的通路代理商三石天合董事長陳漢銓解釋,剛開始,最大壓力是端不出參考銷售數值說服通路,再加上吃宗教素的顧客習慣到專賣素食的通路購物,「對有些早年操作過素食貨架的量販店,會認為這(...
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