分辨基改黃豆產品專家:認明包裝 | 食品添加物健康站
2015年4月21日—【台灣醒報記者蒲孝如台北報導】市面上基改黃豆產品愈來愈多,民眾常誤以為「肚臍黑」、「會發芽」、「散裝」、「顏色深、豆肉鬆」就是基改黃豆,但 ...
專家表示,非基改和基改黃豆無法從外觀進行判斷,民眾應認明產品包裝標示。(photo by 長庚科技大學保健營養系)
【台灣醒報記者蒲孝如台北報導】市面上基改黃豆產品愈來愈多,民眾常誤以為「肚臍黑」、「會發芽」、「散裝」、「顏色深、豆肉鬆」就是基改黃豆,但專家21日提醒,基改黃豆只有實驗室才能分辨,建議民眾在食品溯源系統尚未建制完全前,購買包裝黃豆產品時要認明包裝,有標明「非基因改造」的產品,可放心食用。
根據行政院農委會2014年的資料,基改農作物上市至今已20年,全球栽培面積達1.7億公頃,玉米和黃豆是最大宗的基改作物。長庚科技大學保健營養系主任許青雲教授指出,國產黃豆皆為非基改,但2013年產量僅879公噸,供不應求,同年進口黃豆為196萬公噸,其中有90%是基改黃豆,大多用於製油、飼料,其餘做為食品加工。
許多民眾會擔心是否會吃到基改黃豆產品而不自知,坊間也流傳許多對於基改黃豆的錯誤觀念。許青雲表示,有些人以為「肚臍黑」、「會發芽」、「散裝」、「顏色深、豆肉鬆」就是基改黃豆,但要分辨基因改造黃豆唯一的方法只有「基因檢測」,要在實驗室才能進行。
「認明包裝,無須恐慌。」許青雲提醒,目前規定基因改造原料只要占最終產品總重量5%以上就應標示「基因改造」或「含基因改造」字樣。市面上非基改的包裝豆漿,常使用的標示有:「非基改黃豆」、「符合美國 USDA一級豆標準」、「加拿大安大略湖地區生產黃豆」、「IP認證」等,只要認明後購買都可安心食用。
今年6月1日起,政府更嚴格規定基因改造原料占最終產品總重量3% 以上就應標示「基因改造」或「含基因改造」字樣,更能確保民眾飲食安全。此外,民眾若欲了解更多基改黃豆資訊,可於http://goo.gl/g7Vs5K下載閱讀長庚科技大學保健營養系編寫的「豆漿白皮書」。[1]
References http://goo.gl/g7Vs5K下載閱讀長庚科技大學保健營養系編寫的「豆漿白皮書」。 (goo.gl) ...4法分辨基改黃豆優質豆漿安心喝 | 食品添加物健康站
基因改造與非基因改造黃豆的簡易分辨(大誤) | 食品添加物健康站
4法分辨基改黃豆優質豆漿安心喝 | 食品添加物健康站
還在用錯誤的方法判斷非基改黃豆和基改黃豆嗎? | 食品添加物健康站
獨家/你吃對了嗎?黃豆基改非基改教你如何分辨 | 食品添加物健康站
分辨基改黃豆產品專家:認明包裝 | 食品添加物健康站
看外觀辨基改黃豆!? 小小科學家樂樂5分鐘實驗給你看 | 食品添加物健康站
麒宏食品工業有限公司複合食品消泡劑符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是麒宏食品工業有限公司複合食品消泡劑的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用途...
麒宏食品工業有限公司複配豆製品消泡劑符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是麒宏食品工業有限公司複配豆製品消泡劑的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用...