穩定態二氧化氯 | 食品添加物健康站
穩定態ClO2的性質...常温常壓下,ClO2是一種黃綠色至橙色的氣體,具有類似氯氣的刺激性氣味,空氣中體積濃度超過10%時便有爆炸性,熔點-59.5°C,沸點9.9°C。ClO2不能製成壓縮 ...
編輯 鎖定[1][2]穩定態二氧化氯作為食品添加劑出現在果、蔬保鮮及魚類加工的防腐劑目錄中,也作為食品工業加工助劑。
化學式 ClO2 分子量 67.45 沸 點 11°C 水溶性 易溶於水 外 觀 室温下是一種黃綠色氣體,濃度較高時顏色為橙紅色 應 用 消毒,食品工業加工助劑 安全性描述 性質不穩定,易分解,具有較強的腐蝕性 穩定態二氧化氯應用背景 編輯[3] 二氧化氯應用於食品工業始於1985年,美國同意將二氧化氯作為食品加工設備[4]消毒液,1987年又批准作為食品加工廠的環境表面消毒,還批准用於醫院、實驗室和醫藥環境中的殺菌劑和除霧劑,到80年代末在美國已得到廣泛應用;1988年,日本食品衞生法將二氧化氯列入食品添加劑,作為麪粉漂白劑[5]使用;澳大利亞澳衞部批准列入食品添加劑作為食品漂白用;我國於1992年由中國食品添加劑委員會批准,二氧化氯可用於魚類加工過程控制雜菌、大腸桿菌[6]等污染。在GB2760-1996《食品添加劑使用衞生標準》中穩定態二氧化氯作為食品添加劑出現在果、蔬保鮮及魚類加工的防腐劑目錄中,在GB2760-2011《食品添加劑使用衞生標準》中,食品...
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