義美食品 | 食品添加物健康站
義美食品(簡稱義美、義美集團;英語譯名:I-MEIFoodsCo.,Ltd.,簡寫為I-MEI)是一家臺灣食品製造公司,在全臺擁有多間直營門市,海外亦投資設立食品加工廠。
義美食品(簡稱義美、義美集團;英語譯名:I-MEI Foods Co., Ltd.,簡寫為I-MEI)是一家臺灣食品製造公司,在全臺擁有多間直營門市[1],海外亦投資設立食品加工廠。它的前身是由高番王、高陳秀英夫妻,於1934年3月30日創立的義美商店;其子高騰蛟設立為食品公司,並將其擴展為大型企業。
1934年3月30日,二戰前時代,高志尚的祖父高番王、祖母高陳秀英夫妻,在台北市大同區大稻埕延平北路開設「義美商店」,做餅起家,但高番王年紀輕便過世,由16歲的兒子高騰蛟接手。其大餅逐漸打出知名度,同時店距離火車站不遠吸引來往客商,便於知名度流傳,逐漸坐大後跨足包裝食品。[2]「義美」名稱源自高番王祖父經營的「義美」染布行。
2010年高騰蛟89歲辭世,4個兒子分工接管
長子高志尚接任義美董事長。 次子高志明擔任義美總經理。 三子高志誠就任集團物流的台灣聯合物流董事長。 四子高志遠從事食品、運動器具用品買賣。 孫女高易誼則離開食品界,從事興趣的尚騰汽車公司,經營高級跑車代理。將傳統的食品現代化,把世界上的好食品做適當的轉化,以符合本土的口味[3];「食品是老實人的行業,良心可以發揮的產業」為信念,對社會、環保、文化的關心,善盡企業應有的責任;以旺盛的企圖心,持續「真誠實在」及「勤儉」的企業文化,作為永續經營的基石,在新世紀中展現年輕的活力,「生產重品質,品質重衛生」,堅持的不只是美味可口的食品,更提供食品安全衛生的品質保證,致力成為好食品的供應者[4][5]。曾數度無虞渡過重大食安風暴而受到矚目。
環保理念與公益活動編輯義美特別重視環保。1990年起[6],義美冰棒開風氣之先,使用紙盒包裝,並且開始落實「我們賣的,我們負責回收」原則,門市部採取「百分之百責任回收行動」,直到2012年政府落實實行"廢棄資源物再生與廢棄管理...
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