錦絲菜?雞啄芥菜? cheng - 無患居-- | 食品添加物健康站
2021年11月7日—在蔬菜種苗行買了興農種苗公司的包裝種子,袋上標明的是錦絲菜,因長相奇特,又没有種過,一時好奇買回家按說明規定嚐試種植。
在蔬菜種苗行買了興農種苗公司的包裝種子,袋上標明的是錦絲菜,因長相奇特,又没有種過,一時好奇買回家按說明規定嚐試種植。
種子發芽後,只能確定是十字花科蔬菜,逐漸長大後,除了絲狀的葉柄外,菜葉越長越不像包裝袋上圖片的樣子,倒是有點像蔬菜圖鑑上的雞啄芥菜,因菜葉像是被雞啄過,只剩葉柄和葉脈,故名之雞啄芥菜。
不知道是否為種苗公司弄錯,或錦絲菜為其別稱,但與包裝袋上圖片的葉片明顯不同,植株間距標明要有70公分,顯然有誤,原先每箱按規定只能種一棵,發現不對後,就補種好幾棵,並種上一棵高麗菜,以免浪費空間。
書上說料理方式,最適合用醃漬做雪裡紅用,不過喜好鮮食的我,還是先炒來吃,味道還真是不錯。
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