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依據食品衛生管理法第3條,「食品添加物」係指食品之製造、加工、調配、 ... 品質、促進發酵、增加稠度、增加營養、防止氧化或其他用途而添加或接觸於食. 品之物質。食品藥物管理局 | 食品添加物健康站
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