液鹼的用途 | 食品添加物健康站
2021年11月1日—氫氧化鈉吸濕性很強,.放置空氣中能吸收大量的水分而潮解變成液鹼。用途.是重要的化工基礎原料,用途極廣。化學工業用於製造甲酸、.
液鹼即液態狀的氫氧化鈉,亦稱燒鹼、苛性鈉。燒鹼的工業品有液體和固體,
別名:苛性鈉[1]、燒鹼、火鹼、苛性曹達。
英文名:Sodium hydroxide 化學名稱:氫氧化鈉[2]
分子式[3]:NaOH 分子量[4]:40.00
CASRN:1310-73-2
純品為無色透明液體。相對密度[5] 2.130,熔點[6] 318.4℃,沸點[7] 1390℃。
市售燒鹼有固態和液態兩種:純固體燒鹼呈白色,有片狀、塊狀、粒狀和棒狀,
質脆;純液體燒鹼稱為液鹼,為無色透明液體。工業品多含雜質,
主要為氯化鈉[8]及碳酸鈉[9]等,有時還有少量氧化鐵[10]。當溶成濃液鹼後,
大部分雜質會上浮液面,可分離除去。固體燒鹼有很強的吸濕性,易溶於水,
溶解時放熱,所成溶液呈強鹼性[11],有滑膩的觸感和苦味,能使紅色石蕊試紙變藍色,
使酚酞[12]溶液呈紅色。也易溶於乙醇及甘油[13],不溶於丙酮、乙醚[14]、乙酸。
與酸相遇則起中和作用而成鹽和水。有皂化油脂的能力,生成皂與甘油。
極易吸收空氣中二氧化碳和水分[15]變成碳酸鹽。與氯、溴、碘等鹵素發生歧化反應。
與金屬鋁鋅及非金屬矽、硼等反應放出氫。腐蝕性[16]極強,
對皮膚、纖維[17]、玻璃、陶瓷[18]等均有腐蝕作用。 ...
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