想賣包裝食品?有了代工「包商」,研發生產都不是問題! | 食品添加物健康站
2020年7月15日—台灣食品技師協會理事長鄭揚凱提到,不管名人形象是很懂吃或是會做菜,事實上這都不代表他們懂得做食品,「廚房料理跟進到工廠的食品完全是兩碼子事。」 ...
你應該要知道的食事許多名人食品背後皆有行銷整合公司、代工廠,得以負責行銷與生產工作,不僅降低了專業技術門檻,也為投資者省去管理時間。此外,台灣食品代工廠總數超過6000間,不僅可專責生產,也可以透過ODM或OEM的公版品組合為名人創造熱銷新品。
採訪=蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔 撰文=蔡幸儒
名人轉戰投資餐飲業不是新鮮事,從火鍋、燒烤、美式餐廳,或甚至台灣沒幾步路就有一間的手搖飲店。從天天接觸的「飲食」下手,早已成為名人轉投資事業的首選。不過對比餐飲業,近年卻有越來越多人選擇投入包裝食品的行列,但要做食品大亨真的有這麼容易嗎?
不用勞心勞力插手經營,行銷、生產通通有「包商」?
不管投入哪一行,「管理」永遠是營運的重要環節,除了需要時間,更需要專業。但許多名人常常主業忙碌、難以抽身管理副業,對餐飲業經營認知也不足,前期憑藉著光環雖然能吸引消費者嚐鮮,但在台灣競爭的餐飲環境下,卻少有人能撐下去。
然而,「隔行如隔山」這句話跨足餐飲業是如此,投入食品業也不例外。但為何近年來,不少名人即使投資餐飲業失利,轉戰食品業卻能表現亮眼?其成功的關鍵就在於台灣食品加工產業特殊的「專業分工」業態!
專業行銷:行銷整合,媒合商品、名人、通路三方
曾經手過不少名人食品的捷思整合行銷總經理唐源駿便表示,許多名人食品背後其實多有整合行銷公司代為操盤,負責為產品拓展客群、媒合適合的商品代言人,並接洽通路。儘管商品上冠名的是知名藝人,其實背後仍多有團隊在經營管理。
提供拌麵一條龍服務的「禮面作」,是協助檯面上許多叫得出來的熱銷乾拌麵品牌的幕後功臣,從麵體選擇及醬包搭配、口味研發、生產製造、包裝設計等都能執行,禮面作創辦人、晶璽投資有限公司執行長李雅鈴也表示「事實上,多數合作還是會由名人的經紀公司,委託整合行銷公司,代為操刀。」與代工廠接觸與討論產品細節,也多是由整合行銷公司出面。
專...
專業冷凍常溫食品調理包加工代工研發批發製造工廠 | 食品添加物健康站
最新消息 | 食品添加物健康站
調理食品|舒肥代工|食品代工 | 食品添加物健康站
景富佳有限公司 | 食品添加物健康站
專業及特色-完整的冷凍、冷藏、常溫,三溫帶工廠 | 食品添加物健康站
想賣包裝食品?有了代工「包商」,研發生產都不是問題! | 食品添加物健康站
台南食品代工廠 | 食品添加物健康站
承威企業有限公司食用黃色五號鋁麗基符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是承威企業有限公司食用黃色五號鋁麗基的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用途...
振源食品科技股份有限公司克敏50符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是振源食品科技股份有限公司克敏50的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用途、成...
台灣荃新股份有限公司檸檬酸鈣符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是台灣荃新股份有限公司檸檬酸鈣的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用途、成分...
振源食品科技股份有限公司保良久 K符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是振源食品科技股份有限公司保良久 K的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用途...
振源食品科技股份有限公司美力香味料-T符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是振源食品科技股份有限公司美力香味料-T的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用...
振源食品科技股份有限公司磷酸鈉(無水)符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是振源食品科技股份有限公司磷酸鈉(無水)的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用...
振源食品科技股份有限公司桃紅美粉符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是振源食品科技股份有限公司桃紅美粉的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用途、...
登盛企業股份有限公司葡萄糖酸鎂符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是登盛企業股份有限公司葡萄糖酸鎂的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用途、成...
振源食品科技股份有限公司美琳香味料 NO.200符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是振源食品科技股份有限公司美琳香味料NO.200的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商...
振源食品科技股份有限公司食用蛋黃色 NO3符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是振源食品科技股份有限公司食用蛋黃色 NO3的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造...
登盛企業股份有限公司乙基麥芽醇符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是登盛企業股份有限公司乙基麥芽醇的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用途、成...
承威企業有限公司食用紅色四十號鋁麗基符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是承威企業有限公司食用紅色四十號鋁麗基的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用...
台灣荃新股份有限公司L-色氨酸符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是台灣荃新股份有限公司L-色氨酸的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用途、成分...
振誠貿易股份有限公司食用藍色二號符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是振誠貿易股份有限公司食用藍色二號的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用途、...
宸品有限公司食用黃色五號符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是宸品有限公司食用黃色五號的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用途、成分等詳...