味王 | 食品添加物健康站
味王股份有限公司(簡稱:味王,VeWongCorporation,臺證所:1203),是臺灣一家成立於1959年的食品業者。其主要業務為食品製造、進出口及銷售等,業務範圍擴及東 ...
味精事業編輯1959年4月,臺灣企業界人士陳雲龍、陳逢源、侯雨利、陳查某、杜萬全、林木桂、許燦煌、賴世澤、葉山母等人集資在臺北市成立中國醱酵工業股份有限公司(簡稱「中國醱酵」)。 1959年9月,中國醱酵於臺北縣樹林鎮籌建味精生產工廠,命名為「臺北廠」,並與日本協和醱酵工業(2008年10月1日與麒麟化學(日語:キリンファーマ)合併改名協和發酵麒麟(日語:協和発酵キリン)[1])技術合作,引進協和醱酵工業發明之專利醱酵技術和全套自動化設備。1960年8月,中國醱酵臺北廠建廠完成,開始生產「味王味精」。1964年,中國醱酵首次增資,擴建設備,增加產量,並申請股票上市[註 1]。1964年8月24日,中國醱酵股票上市。1966年,中國醱酵與越南、泰國、菲律賓、印尼等東南亞華僑合作設廠生產味精。1967年11月26日,中國醱酵與泰國孔敬糖業(KSL)集團合資成立「泰國醱酵工業股份有限公司」(Thai Fermentation Industry Co., Ltd.)製造並銷售味精,中國醱酵持股49%,孔敬糖業集團持股51%。
速食食品、罐裝食品、醬油與麵筋編輯1970年,中國醱酵更名為味王醱酵工業股份有限公司(簡稱「味王醱酵」),並與日本明星食品(日語:明星食品)(2006年11月15日,為日清食品收購)合作製造速食麵上市,其中包括王子麵。1972年,味王醱酵臺北廠設備已不敷多角化業務使用,故於雲林縣大埤鄉豐田工業區籌建新廠,命名為「豐田廠」。1975年,味王醱酵豐田廠第一期建廠計劃如期完成。1975年10月,味王醱酵豐田廠開始生產速食麵、「味王紫菜湯」(速食湯)、罐裝飲料;味王醱酵並繼續進行第二期建廠計劃,籌建醬油生產工廠。1978年,味王醱酵合併味王醬油罐頭工業股份有限公司,並將味王醬油罐頭位於臺北縣三重市的工廠更名為「三重廠」。1978年7月,味王醱酵豐田廠生產「金味王醬油」。1979年5月10日,味王醱酵更名為「味王股份有限公司」。1979年12月,味王轉投資成立「冠軍股份有限公司」,以罐頭麵筋「冠軍麵筋」為著名產品。[2]
1983年,味王從日本引進殺菌調理包(Retort Pouch,又名...
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