香料,英文一般用spice | 食品添加物健康站
用化工原料合成的稱全合成香料如香豆素、苯乙醇以及自乙炔、丙酮合成的芳樟醇等用物理或化學方法從精油中分離出較純的香成分稱單離香料如從山蒼籽油分離的檸檬醛從柏木油中 ...
簡介英文一般用spice指稱範圍不同主要指胡椒[1]、丁香[2]、肉豆蔻[3]、肉桂[4]等有芳香氣味或防腐功能的熱帶植物。具有令人愉快的芳香氣味能用于調配香精的化合物或混合物。按其來源有天然香料和合成香料按其用途有日用化學品用香料、食用香料和煙草香料之分。在化學工業中全合成香料是作為精細化學品組織生產的。香料還可以用于葯品的原料值得我們大力推廣。
定義香料是一種能被嗅覺嗅出香氣或被味覺嘗出的香味的物質,是配製香精[5]的原料。香料是精細化學品的重要組成部分。
概述說到香第一印象[6]多是寺院道觀裏香煙繚繞的景象然而在古代的中國社會香不僅是一種祭祀和宗教的用物其實也被廣泛用在日常生活。在談論香料的使用之前我們先簡單說明中國古代香料的來源與製作方式以及香料常見的使用方式。
來源這是古羅馬詩人Statius在一首詩中對一場為寵物鸚鵡[7]舉行葬禮的、諷刺主人在他那寶貝過世之後還要舉行一個類似于鳳凰[8]涅槃般的葬禮儀式,讓它在用桂皮[9]點燃的葬火中獲得重生。可以說像桂皮這樣的香料在這個輪回中扮演了最重要的角色。這個說法一點也不誇張至少在香料被食用之前人們是這樣認為的。如果追起各種香料和調料是如何被人們認識利用的會發現現事實更加驚人。
生產 天然香料的生產植物性天然香料的生產方法主要有8種
1、蒸餾法---精油[10]
2、萃取[11]法---浸膏[12]酊劑油樹脂[13]凈油
3、壓榨法---精油[14]
4、吸收法---香脂[15]
5、酶法提取
6、超臨界[16]流體萃取SFE
7、分子蒸餾
8、微波法提取
單離香料的生產1、物理方法---分餾凍析重結晶[17...
單體香料的英文 | 食品添加物健康站
單體香料 | 食品添加物健康站
香料,英文一般用spice | 食品添加物健康站
香料香辛料 | 食品添加物健康站
單體香料類 | 食品添加物健康站
單離香料 | 食品添加物健康站
香料香精术语 | 食品添加物健康站
振誠貿易股份有限公司焦磷酸鈉 (無水)符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是振誠貿易股份有限公司焦磷酸鈉(無水)的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用...
振源食品科技股份有限公司甘靈-S 甘味劑符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是振源食品科技股份有限公司甘靈-S甘味劑的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用...
金鎬貿易有限公司脂肪酸山梨醇酐酯符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是金鎬貿易有限公司脂肪酸山梨醇酐酯的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用途、...
太緯國際貿易有限公司醋磺內酯鉀符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是太緯國際貿易有限公司醋磺內酯鉀的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用途、成...
振源食品科技股份有限公司香草粉 NO.2符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是振源食品科技股份有限公司香草粉NO.2的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用途...
振誠貿易股份有限公司L-丙胺酸符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是振誠貿易股份有限公司L-丙胺酸的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用途、成分...
振源食品科技股份有限公司保良久 2-1符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是振源食品科技股份有限公司保良久 2-1的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、...
盛源食品原料有限公司安利琪 M符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是盛源食品原料有限公司安利琪 M的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用途、成...
振誠貿易股份有限公司胺基乙酸符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是振誠貿易股份有限公司胺基乙酸的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用途、成分...
盛源食品原料有限公司硫酸鈣符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是盛源食品原料有限公司硫酸鈣的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用途、成分等...
振誠貿易股份有限公司玉米糖膠符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是振誠貿易股份有限公司玉米糖膠的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用途、成分...
金鎬貿易有限公司脂肪酸甘油酯 (金乳 0093)符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是金鎬貿易有限公司脂肪酸甘油酯(金乳0093)的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、...
盛源食品原料有限公司丙二醇符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是盛源食品原料有限公司丙二醇的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用途、成分等...
振源食品科技股份有限公司保蝦符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是振源食品科技股份有限公司保蝦的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用途、成分...
振源食品科技股份有限公司可利淋-C符合標準嗎?衛生署食品添加物許可資料整理!
以下是振源食品科技股份有限公司可利淋-C的食品添加物資訊,包括許可證字號、中英文品名、申請商名稱、電話、製造商、用途、...