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花得更少買得更好 | 食品添加物健康站
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田義 冰淇淋專用粉系列冰淇淋安定劑膠質型安定劑 ... | 食品添加物健康站
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冰淇淋基底粉421 CREMOX 298 穩定劑(結構改良、熱冷) | 食品添加物健康站
以4種優質的乳化劑,穩定劑和增稠劑所調製成的產品,具有良好的冰淇淋結構改善, ... 期,請買家依據自己的進銷存控管購買數量,避免銷售時製造冰淇淋原料缺少不足。 Read More
[教學] 冰淇淋使用的安定劑與乳化劑 | 食品添加物健康站
2012年2月19日 — 乳化劑就一個物理特性來說,油和水就像是磁鐵的兩極,永遠會相斥,無法結合。即使是我們買了超高轉速的均質機,均質過後,看似油和水形成了乳霜一般, ... Read More
冰淇淋安定劑 | 食品添加物健康站
元凍B係由精製複合乳化劑(distilled monoglycerides) 與多種天然抽出膠混合之特殊冰果乳化安定劑,適用於冰品製造,不僅能發揮乳化分散作用,更能防止冰晶生成,促進冰 ... Read More
冰淇淋乳化劑哪裡買 | 食品添加物健康站
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