吉利丁是什麼 | 食品添加物健康站
2017年10月16日—吉利丁是由英文「Gelatin」音譯而來,又稱為「魚膠」或「明膠」,是一種由動物骨皮提煉出來的純天然膠質,主要成分為蛋白質。○瓊脂也是一種凝固劑,它是 ...,吉利丁又稱明膠或魚膠,由英文名Gelatin譯音而來。它是從動物的骨頭(多為牛骨或魚骨)提煉出來的膠質,主要成分為蛋白質。組成明膠的蛋白質中含有18種胺基酸, ...,明膠(英語:Gelatin,香港稱為魚膠,又音譯作吉利丁),是以動物皮、骨內的蛋白質,亦即膠原蛋白製成。明膠的主要成分為蛋白質,帶淺黃色透明,是一種無味的膠質。,2021年11月23日—蛋白質的結...
聽起來怪怪的吉利丁是啥,能放心吃嗎?糕點中怎麼用? | 食品添加物健康站
吉利丁片 | 食品添加物健康站
明膠 | 食品添加物健康站
吉利丁是什麼東西? | 食品添加物健康站
吉利丁、吉利T、洋菜粉...各種甜品凝固劑怎麼用? | 食品添加物健康站
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吉利丁粉是什麼做的對身體有害嗎動物骨頭中提煉而來 | 食品添加物健康站
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