調味劑食品 | 食品添加物健康站
調味劑是日常生活中常見且必備的添加物,像是味精等,用來增加或調整食物的味道。其中又可分為鮮味劑、酸味劑等不同種類。鮮味劑例如俗稱的「味精(麩胺酸鈉)」,可以 ...,調味劑為一種可改善製品味道或加強製品鮮味的食品添加物。可讓製品口感維持一致性,以穩定產品品質。葡萄糖酸-δ-內酯.白色結晶或白色結晶性粉末,呈味鮮甜後酸,易溶 ...,2019年10月1日—微波番茄肉醬義大利麵.常見的添加物3類、9種.①調味劑:L-麩酸鈉、檸檬酸鈉、胺基乙酸、DL ...,另外,醋酸、檸檬酸等也是屬於調味劑的一種,用來調整食品中的酸度,在市售的一...
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