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食品添加劑是為了保持味道或增強口感、改善外觀添加到食物中的物質。一些添加劑已經使用了幾個世紀;例如,(用醋)醃製、鹽醃來保存食物(如醃肉),糖果的保存以及 ...,依據食品衛生管理法第3條,「食品添加物」係指食品之製造、加工、調配、.包裝、運送、貯存等過程中以著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定.,沒有這個頁面的資訊。,食品添加物的定義,根據食品安全衛生管理法第三條,指的是「為食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化或其他必要 ...,品質改良用...
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