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檸檬酸是... 白色晶體粉末。檸檬酸分為無水、單水結晶兩種型態。另有檸檬酸鈉、檸檬酸鉀。 易溶於水,常作為酸鹼調節劑、食品添加物、表面酸洗劑等用途。無水檸檬酸 | 食品添加物健康站
無水檸檬酸單水檸檬酸 | 食品添加物健康站
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無水檸檬酸 | 食品添加物健康站
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