保健食品怎麼挑不踩雷?購買保健食品前必看7大指南2022 | 食品添加物健康站
2022年2月17日—「同一種保健食品怎麼價差這麼大?...品牌原料:品牌或專利原料的製造廠一般具有較強的研發能力,製造廠為了能保留更多的有效性成分及讓每一批原料 ...
「保健食品每一家都說自己好,那我要怎麼挑選呢?」 「吃保健食品有沒有什麼禁忌?跟我在吃的藥物會有衝突嗎?」 「同一種保健食品怎麼價差這麼大?貴的就是比較好嗎?」
本文特別訪問保健食品專家 雷小玲營養師(現任臺北醫學大學講師)、以及專科醫師 陳佑誠,告訴讀者如何輕鬆挑選保健食品。
保健食品≠健康食品,首選有健康食品認證
「保健食品」及「健康食品」這兩個詞常常被混淆使用,但是在專業上,這兩個詞是代表截然不同的意義。
保健食品:保健食品是一般日常用語,舉凡具有特定成分,能夠發揮保健功效的食品,可以叫做保健食品,例如我們常見的優酪乳、益生菌、維他命、葉黃素、能量飲品都可以叫做保健食品,但是它們並不能隨便自稱為健康食品。
健康食品:根據衛生福利部的定義[1],「健康食品」係為具有實質科學證據之「保健功效」,並標示或廣告具該功效,非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能為目的之食品。在台灣通過健康食品認證會給予一個小綠人標章,業者可以在產品外包裝上標示這個小綠人標章,上面有通過的字號「衛署健食字第XXXXXX號」或「衛署健食規字第XXXXXX號」。
如果同一個產品同時通過兩個功效認證,那麼在外包裝上就會看到兩個小綠人標章,並且可以標示它所通過的功效,如下圖的益生菌同時通過「免疫調節」跟「輔助調整過敏體質」兩項功效。
圖片來源:健康力官網[2]
健康食品跟保健食品最大的差異在於,健康食品是經過產品安全性、功效性評估試驗,且經過科學實驗證實,具有保健功效。它經過衛福部審核通過,依照建議的攝取量是安全又有效的,是有政府在一旁把關監督...
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