聯華食品迪化街起家跨越70週年邁向營收百億食品集團 | 食品添加物健康站
貿易轉加工製造獨門研發做出可樂果...務實、低調的聯華食品董事長李開源,不僅點子創意很多,勇於接受新知,是公司的靈魂人物,卻鮮少接受媒體採訪,若非 ...
聯華食品70歲了!國內知名食品業聯華超過一甲子的努力,從最初草創的貿易行,變身近百億元的食品企業,卻仍一本初心,維持當初對品質的堅持,世界在科技、局勢、疫情的巨變下,不少企業被淘汰,聯華跨越70周年,更在近年來快速成長,持續前進。
聯華食品成立於1951年的台北迪化街,創立以來陸續推出可樂果、元本山海苔、萬歲牌堅果、卡迪那薯條等產品,受到大眾喜愛,成為國內膨化食品、海苔、堅果的製造大廠。20年前踏入鮮食領域,如今也是國內頗具規模的超商鮮食代工廠,生產御飯糰、飯糰、三明治、涼麵、燴飯、麵食、便當等即食產品。
在董事長李開源的帶領下,聯華食品積極數位轉型,用科技業的方式管理食品業,創下許多同業第一,除是本土食品業第一個成功導入ERP系統,亦是唯一有完整食安溯源管理資料庫「安心履歷查詢系統」的食品廠。多年下來的累積發揮綜效,聯華食品從20年前20多億元營收的中小型公司,到如今疫情籠罩,2021年營收還創下70年新高,達95億元,表現亮眼。
貿易轉加工製造 獨門研發做出可樂果
務實、低調的聯華食品董事長李開源,不僅點子創意很多,勇於接受新知,是公司的靈魂人物,卻鮮少接受媒體採訪,若非適逢聯華70週年,很難說服他受訪。不過李開源將聯華食品的成果歸功於全體「新聯華人」的團結合作,也感念父親傳承的生意經,故事要從迪化街上的「聯華貿易行」說起。
踏進聯華食品起家厝,一棟百年的巴洛克式建築,走上復古的雕花樓梯,猶如進入時光隧道,二樓李開源辦公室內的椅子後方,留有一個日據時代的保險櫃,整間牆上吊掛擺放著老照片、舊式表揚狀,甚至老古董,非常有歷史感。李開源說:「這裏很多東西是我父親當年親手掛起來的,捨不得丟。」
聯華食品的創辦人是李開源的父親李國衡...
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