歷史文化與食品溯源管理義美「勤儉」回饋社會 | 食品添加物健康站
2019年4月26日—從義美食品各時期的產品包裝設計,可見這間企業長期對少數民族的關注。近幾年,這間企業還以實際行動支持台灣農業,並和農民契作紅藜、小米、苦茶籽, ...
▲義美食品臉書。
那些老先生告訴高志明,當年滿清入關進入紫禁城內時,滿州人並沒有大肆破壞前朝的文物與典藏。反而將宋、元、明等前朝文物,及原本懸掛在牆上的前朝皇帝圖像,一卷卷的收到庫房裡。所以,當初蔣介石派人前往北京故宮的庫房載運文物到台灣時,他們只帶走庫房裡那一箱箱的文物,而清朝皇帝圖像則都掛在北京故宮的牆上,因此當年載走的只有庫房裡的文物,牆上的珍貴圖像都沒帶走,也形成了一個有趣的現象;台灣故宮保存的是清朝前的文物,而中國北京故宮則是保存清朝時期及之後的文物。
至於「沙其瑪」商品是如何誕生的呢?他說,全靠廣定遠教授幫忙書寫才有今日在沙其瑪外包裝上,大家看到的滿文。他還說,義美巧克力曾經用過清朝皇帝的圖像,則是和故宮簽約後,授權唐、宋、元、明,四個王朝的帝王古畫,及清明上河圖等圖像。
▲廣定遠教授一行人參訪義美禮品中心。(照片由《台灣英文新聞》林靜怡拍攝)
廣定遠教授與劉學銚教授在此次訪廠時,更特別在見學館餐廳分別用滿文與維吾爾文留下了簽名,同時也分享了許多少數民族的歷史文化及有趣的故事,為原本單純的觀光工廠的參訪活動,增添了歷史人文的氣息。
▲義美林聰琛協理介紹義美品牌緣起。(照片由《台灣英文新聞》林靜怡拍攝)
義美林聰琛協理從義美食品各時期的產品包裝設計介紹起,便可觀察到這間企業透過藝術家的作品結合產品包裝,對不同族群的關注。近幾年,這間企業還以實際行動支持台灣農業,並和農民契作紅藜、小米、苦茶籽,還用高於市價收購蘿蔔葉、香蕉、火龍果花等,不僅僅是為了要增加農民的收入,同時也要尋找可提升各農產品附加價值的方式,以因應氣候變遷所帶來的衝擊。
在林聰琛協理的導覽下,台灣國寶級滿文教授廣定遠與劉學銚教授一行人,從義美自1934年在延平北路成立以來,這家企業如何遵循已故老董事長高騰蛟的「勤儉是家本、勤儉是國本,勤儉更是環保的根本」與「做餅是老實人的行業、良心的事業」,到南崁廠區設立實驗室為所有的原物料把關,甚至花上億元從法國進口兩部...
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