異麥芽酮糖醇 | 食品添加物健康站
異麥芽酮糖醇(英語:Isomalt)又稱巴糖醇,屬於二糖醇,因其類似糖的物理性質,可作為一種甜味劑添加在食品中。1960年代被發現,從80年代至今廣泛的在世界超過70個 ...
異麥芽酮糖醇 IUPAC名 (2R,3R,4R,5R)-6-[[(2S,3R,4S,5S,6R)- 3,4,5-Trihydroxy-6-(hydroxymethyl)-2-tetrahydropyranyl]oxy]hexane-1,2,3,4,5-pentol 別名 巴糖醇 益壽糖 艾素糖 Isomalt Isomaltitol 識別 CAS號 64519-82-0 PubChem 88735 ChemSpider 80068 SMILESO(C[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO)[C@H]1O[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)CO InChI ...
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生酮可以吃麥芽糖醇嗎?生酮可以吃什麼代糖? | 食品添加物健康站
2021年7月7日 — 甜度是糖的60%,對血糖和胰島素的影響很小,但可能會導致消化不良。 另外還有異麥芽酮糖醇、乳糖醇、甘露醇等。 赤蘚糖 ... Read More
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異麥芽酮糖醇 | 食品添加物健康站
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2017年12月4日 — 開始生酮飲食之後,相信有很多人跟我一樣,對於食譜上寫的各種甜味劑/ 代糖很困惑,赤藻糖醇、甜菊糖…這些到底是什麼?它們的人工的還是天然的? Read More
*生酮&低醣*生酮飲食時,代糖所含的碳水是否應該計入每日 ... | 食品添加物健康站
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各種糖醇大比拼:木糖醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇 | 食品添加物健康站
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