龜甲萬醬油的歷史 | 食品添加物健康站
為日本飲食文化骨幹的龜甲萬醬油,現在已被世界100多個國家使用。若要追尋根源則是源自於中國的“醬”。在用食鹽醃漬食物保存的過程中,發現食物發酵和成熟會使食物變得 ...
醬油來源-“醬”為日本飲食文化骨幹的龜甲萬醬油,現在已被世界100多個國家使用。若要追尋根源則是源自於中國的“醬”。在用食鹽醃漬食物保存的過程中,發現食物發酵和成熟會使食物變得更加美味可口。這就是醬油的來源。據說自大和朝廷時代(西元250 -710)從中國和韓國半島傳到日本。
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龜甲萬醬油關於我們 | 食品添加物健康站
龜甲萬醬油起源於日本江戶時代初期,以供應醬油給江戶地區(現今的日本千葉縣野田市)作為開端。關東平原擁有優質的大豆、小麥,以及行德(日本地名)的鹽等原料,使得 ... Read More
龜甲萬 | 食品添加物健康站
龜甲萬株式會社(日语:キッコーマン株式会社 Kikkōman kabushiki kaisha,英語:Kikkoman Corporation)是日本一家食品公司,創立於1917年,總部位於千葉縣野田市,其 ... Read More
台灣龜甲萬(統萬) 御釀醬油跟日本龜甲萬御用蔵生的比較 | 食品添加物健康站
2018年4月26日 — 日本龜甲萬 御用藏生 釀造的地方是宮內廳允許作為日本皇宮用醬油的御用藏, 用的是杉木桶釀造, 使用日本國產的大豆、小麥、食鹽使用二段熟成(二段釀造、 ... Read More
龜甲萬醬油的歷史 | 食品添加物健康站
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統一集團 | 食品添加物健康站
【公司簡介】資本額:1億6000萬元、員工數:118人。1990年5月1日台灣統一企業與日本龜甲萬株式會社合資,成立統萬股份有限公司。成立以來「龜甲萬醬油」. Read More
8個家族組成的龜甲萬醬油350年不敗祕訣是什麼? | 食品添加物健康站
2018年10月17日 — 擁有350年歷史的龜甲萬,在日本是市佔超過3成的醬油龍頭,海外營收佔比也高達6成,從醬油做到餐廳、醫院、生技產品。從8家共治的家族企業,到市值1.24 ... Read More
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