吃不吃基改黃豆?各國現況分析 | 食品添加物健康站
2013年5月28日—美國:「除了少數講究養生的人,美國人根本不吃黃豆。」郭華仁教授直言,雖然基改黃豆在美國大規模種植,但黃豆只是美國人食品中的輔助食品,主要是用 ...
各國對基改黃豆的態度?
全世界的基改作物,約有九成在北美洲與南美洲,亞洲與澳洲加起來約9%,而中東與非洲、歐洲只有2%。隨著基因改造作物全球種植面積越來越高(目前約1.6億公頃),可預期未來全球基因改造食品數量也將隨之成長,而為確保基因改造植物的食用安全,各國政府乃依不同政策立場訂定基改食品安全評估相關規範。以下,台大農藝學系教授郭華仁教授為大家分析各國對基改黃豆的態度,並探討台灣目前相關的現況。
歐洲:「歐盟是禁止基改食物進口,歐洲人也不買基改食物!」郭華仁教授說,很多歐洲國家皆設了條例,禁止基因改造食物進口,或者規定基因改造的食品貼上標籤,歐盟在1997年即規定所有基改食品必須標示,2004年補充規定,食品內含超過0.9%基因改造成分的加工食品需加以標示,消費者也多半反對基改食物,所以基改產品在歐盟的市場很少見。
美國:「除了少數講究養生的人,美國人根本不吃黃豆。」郭華仁教授直言,雖然基改黃豆在美國大規模種植,但黃豆只是美國人食品中的輔助食品,主要是用於飼料、生物燃料、食品工業及出口,美國人直接食用的比例相當小。其中,兩千年開始,美國黃豆田使用嘉磷塞除草劑(台灣稱之為年年春)用量提高到20ppm。「比起傳統黃豆,基改種子裡面的農藥殘留量當然會增加。」郭華仁教授說。
日本:日本食品雖然十分仰賴進口,但日本政府對於基因改造食品,除了環境風險評估之外,也非常重視食品安全評估,其中,因為消費者意識高漲,日本雖然核准基改作物的種植,但迄今尚未有商業生產,而日本國內作為食品用原料黃豆一律使用非基因改造黃豆,且有明確標示為非基因改造黃豆,基改黃豆多半用於飼料。
台灣:雖然不允許種植或養殖,但台灣每年進口大量及黃豆,有九成皆為基因改造,只有一成是食品級的黃豆,換言之,台灣人食用的黃豆及加工品,多半為較有風險爭議的飼料黃豆。
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