食品GMP的標章是依什麼標準給的?? | 食品添加物健康站
GMP(GoodManufacturingPractice;良好作業規範),其為優良製造標準,是一種特別注重製造過程中產品品質與衛生安全的自主性管理制度。因為用在食品、藥品等製造過程的 ...
食品GMP的標章是依什麼標準給的??
GMP(Good Manufacturing Practice ; 良好作業規範),其為優良製造標準,是一種特別注重製造過程中產品品質與衛生安全的自主性管理制度。因為用在食品、藥品等製造過程的管理。
只要其產品於工廠製造時,有符合GMP協會所製定的相關標準,就可提出申請,目前是委由工業局輔導及進行相關的認証!也由於其只管製程,因此只要產品(食品、藥品)別是可以生產的產品(法規沒限制者),其皆可提出相關申請,並於工業局輔導後進行相關認証(廠房規劃、製作流程、儲運系統等),另也需由該廠相關人員以書面及口試方式提出相關說明~
當該廠經評筆,其分數達到其標準,符合相關規定,即可通過GMP認証!
食品依產品類別不同,而有不同之標準,其分類如下:
1飲料 2烘焙食品 3食用油脂 4乳品 5粉狀嬰兒配方食品 6醬油 7食用冰品 &nbs...
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