異麥芽酮糖醇 | 食品添加物健康站
不論是甜度還是熱量也是蔗糖的一半,是味道純正天然的植物糖。從營養學的角度異麥芽酮糖醇是一種碳水化合物,但從生理上的角度,它在人體內不易被吸收 ...
不論是甜度還是熱量也是蔗糖的一半,是味道純正天然的植物糖。從營養學的角度異麥芽酮糖醇是一種碳水化合物,但從生理上的角度,它在人體內不易被吸收 ...
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異麥芽酮糖醇 | 食品添加物健康站
異麥芽酮糖醇(巴糖醇) | 食品添加物健康站
2007年4月3日 — 異麥芽酮糖醇(Isomalt)國外稱益壽糖,是以蔗糖為原料經α-葡基轉移酶的作用生成異麥芽酮糖,轉化而獲得,其甜度只有蔗糖的0.5~0.6倍,是天然植物糖,甜 ... Read More
什么是異麥芽酮糖醇? | 食品添加物健康站
異麥芽酮糖醇(Isomalt)也叫做帕拉金糖醇,是一種由甜菜加工而成的代糖或糖醇。盡管源于天然,但由于經過大量的化學操作,這種化合物通常被視為人造產品。 Read More
異麥芽酮糖 | 食品添加物健康站
用途 — 異麥芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等產品中發現的一種天然糖類,由於它有不會引起蛀牙的功能。全世界已大量研究和開發。在1954年它先以蔗糖為原料轉化生產成功。1984年 ... Read More
異麥芽酮糖醇 | 食品添加物健康站
不論是甜度還是熱量也是蔗糖的一半,是味道純正天然的植物糖。從營養學的角度異麥芽酮糖醇是一種碳水化合物,但從生理上的角度,它在人體內不易被吸收 ... Read More
新一代功能糖——異麥芽酮糖 | 食品添加物健康站
2015年6月5日 — 異麥芽酮糖是一種天然新型的功能性低聚糖,甜度為蔗糖的42%,甜味純正,不致齲齒,水解速度較蔗糖慢,對於不宜攝入食糖而需慎重選擇甜味劑的特殊人群 ... Read More
什麼是異麥芽酮糖醇? | 食品添加物健康站
到目前爲止,異麥芽酮糖醇的最常見用途是當作「無糖」糖果,止咳糖和其他商業食品的添加劑使用。它的甜度與天然糖差不多,但不用擔心血糖和熱量問題。當然,不是說這種替代 ... Read More
異麥芽酮糖醇 | 食品添加物健康站
異麥芽酮糖醇 ... 性狀白色無臭結晶,味甜,甜度約為蔗糖的45%~65%,稍吸濕,熔程145~150℃,比鏇光度≥+91.5°(4%水溶液,M/V);溶於水,其在水中的溶解度室溫時低於蔗糖, ... Read More
巴糖醇 | 食品添加物健康站
異麥芽酮糖醇(Isomalt)又稱巴糖醇是一種由蔗糖經酵素轉化而成的功能性食用糖醇。熱量僅蔗糖的一半,本身不被人體所利用,為低昇糖指數食品。可幫助預防齲齒。 Read More
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