香料調配 | 食品添加物健康站
2017年3月9日—Sercarz不只為餐廳調配香料,他也為不同食物製作特調配方,從炸雞到爆米花、啤酒到冰淇淋都有。說到隱身在紐約某個角落的「香料大師」,你或許會 ...,迷迭香烤雞、印度咖哩、香料熱紅酒……脫口而出的幾乎都是使用異國香料。臺灣也有許多香草植物適合應用於料理中,「食色天然香料研究所」主理人FiFi(楊惠萱)擅長調配天然 ...,2018年7月27日—十三香:大料、花椒、桂皮、丁香、陳皮、木香、白芷、小茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁、山奈。比例是大料、花椒各五份,桂皮、陳皮、良姜、山奈各兩份 ...,常看到很多料理有用到...
香料界的調香師:Lior Lev Sercarz | 食品添加物健康站
研究香料卻變成調香師,挑戰臺灣與世界辛香的搭配極限 | 食品添加物健康站
「神奇」的香料配方,你知道幾種?香料調配配方大全 | 食品添加物健康站
有機香料調配 | 食品添加物健康站
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【神技能】教你如何用基礎香料調配出大神級香! | 食品添加物健康站
博成香料原料行 | 食品添加物健康站
[周末密集精華班] 辛香料調配原理+實作教學(限額招生) | 食品添加物健康站
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