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,味之素株式會社是日本一家食品製造商,在日本多稱為「味之素KK」,以發明味精及製造各式增味剂著稱。「味之素」(日语:味の素)也是其出產之味精的註冊商標。,池田博士研究發現這是因為乾燥昆布的構成組合中含有麩胺酸,此味道經他命名為鮮味(umami)。為了開發理想的食品調味料,池田菊苗(Dr.KikunaeIkeda)博士於1909年發現麩胺酸 ...,ajinomoto中文:味之素…,點擊查查權威綫上辭典詳細解釋ajinomoto的中文翻譯,ajinomoto的發音,音標,用法和例句等。,如今,味之素集團生產的味精(味精)是通過發酵甘蔗,甜菜,木薯或玉米等植物...
“中餐综合症”:“味精”真的有害健康,抑或只是种族歧视? | 食品添加物健康站
味之素 | 食品添加物健康站
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什麼是味精,它是如何製成的? | 食品添加物健康站
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卻有不為人知的「神奇調味料」:能檢測癌症、還產出電腦零件! | 食品添加物健康站
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