德麥整合下游進軍代工市場 | 食品添加物健康站
德麥(1264)11日宣布將朝向下游整合,切入鳳梨酥、餅乾,以及貝果等烘焙成品代工市場,瞄準量販店、麵包店等客戶,希望做「烘焙業的台積電」。
儘管疫情攪局,德麥去年營收49.37億元,年增12.7%;前三季稅後純益4.19億元、年增6.9%,換算前三季EPS已達11.31元。吳文欽指出,雖然最近奶油、小麥等原物料價格上漲,但隨代工等新業務帶來新的營運挹注,只要疫情不惡化,德麥今年營運繼續以「二位數成長」為目標。
德麥是台灣最大的烘焙原輔料進口商,供應預拌粉、巧克力、水果餡、奶油、油脂等烘焙原料,客戶包括各式烘焙業者。
吳文欽說,德麥最大優勢,就是擁有堅強的研發團隊,兩岸將近50位老練的烘焙師父不斷研發新產品,再出去教導客戶,順便賣原料,成為德麥拉抬業績的秘密武器。
下一步,德麥擬充分利用這股研發能量,朝下游整合,不只賣原料,也要開始切入代工市場,製作鳳梨酥、餅乾、貝果等成品或半成品,賣給終端烘焙店。
他表示,德麥耗費兩年,開發出自己特製的鳳梨酥,這個農曆過年,已成功打進愛買、大潤發等量販店,生意旺到做不來,不過目前僅只於節日檔期合作,非常態性供應。
目前德麥是利用現有的研發工廠負責代工生產,未來將蓋新廠,前陣子已經在五股工廠對面取得一塊土地,展現公司布局發展烘焙代工的決心。新廠最快明年第二季發包興建,目標2025年上半年完工,可望為公司營運蓄積下一波新動能。
吳文欽分析,德麥的營運策略就是為客戶解決痛點,此次切入烘焙代工不是要和麵包店搶生意,他觀察現在很多年輕人想開麵包店,但找不到烘焙師父,產業缺工嚴重。
德麥提供烘焙代工服務可以幫客戶解決上游所有問題,麵包店只要做好行銷,其他交給我。就如同「烘焙業的台積電」
至於外界關心這波原物料大漲的影響?吳文欽表示,因為德麥主要是做代理,原則上成本可以轉嫁;只是如果價格漲太高,麵包店、糕餅店等客戶撐不下去,部分原料可能改選擇成本較低的替代品,公司生意會間接受到一些影響。
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