載體的濃度及種類對噴霧乾燥果汁粉末的品質影響 | 食品添加物健康站
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水果除了可至成果之外,尚可製成果汁粉,提升其利用性並延長保存期限,然而水果富含了低玻璃轉移溫度(glass transition temperature, Tg)的低分子化合物,故需要在水果汁中 ...噴霧乾燥製程SD | 食品添加物健康站
利用噴霧乾燥技術製造澄清草莓果汁粉 | 食品添加物健康站
利用噴霧乾燥法製造澄清香蕉果汁粉之研究 | 食品添加物健康站
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