磷酸二澱粉是什麼? | 食品添加物健康站
2016年1月19日—磷酸二澱粉是食用化製澱粉,目前國內核可的化製澱粉共有21種。食用化製澱粉多取自作物穀粒或根部,經過少量化學藥品的處理後,經核准使用在食品。
【磷酸二澱粉】
磷酸二澱粉是食用化製澱粉,目前國內核可的化製澱粉共有21種。食用化製澱粉多取自作物穀粒或根部,經過少量化學藥品的處理後,經核准使用在食品。經過加工處理過後的澱粉,黏度、質地及穩定性會提升,常被應用來增加食品的彈性口感。
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麥芽糊精、鹿角菜膠、胡蘿蔔素、乾酪素鈉、脂肪酸丙二醇酯[1][2][3][4][5]
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References 麥芽糊精 (tw.news.yahoo.com) 鹿角菜膠 (tw.news.yahoo.com) 胡蘿蔔素 (tw.news.yahoo.com) 乾酪素鈉 (tw.news.yahoo.com) 脂肪酸丙二醇酯 (tw.news.yahoo.com) 《吃掉健康》 (yahoo-foodsafety.tumblr.com)磷酸二澱粉 | 食品添加物健康站
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