食品膠體種類 | 食品添加物健康站
,食品膠體廣泛分布于自然界,已有60多種套用于食品工業。根據其從事的研究,提出3種分類法。...另外,一些較新型的食品膠如亞麻籽膠、凝結多糖、普魯蘭糖、結冷膠、海藻酸 ...,食品膠體廣泛分布於自然界,已有60多種套用於食品工業。根據其從事的研究,提出3種分類法。...2、莊志仁[4]建議分為三類:一類為天然食品膠,一類為修飾(半合成)食品膠,另 ...,食品膠體廣泛分布於自然界,已有60多種套用於食品工業。根據其從事的研究,提出3種分類法。...另外,一些較新型的食品膠如亞麻籽膠、凝結多糖、普魯蘭糖、結冷膠、海藻酸 ...,2020...
食品膠的膠凝特性及其機制 | 食品添加物健康站
食用膠,是一大類食品原料 | 食品添加物健康站
食用膠 | 食品添加物健康站
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常用食用膠體的特性對比 | 食品添加物健康站
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「食用膠」大解密,素食者必知 | 食品添加物健康站
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