鹿角菜膠刺槐豆膠比例 | 食品添加物健康站
,2016年11月29日—來源:向富實業股份有限公司標籤:明膠,洋菜膠,鹿角菜膠,刺槐豆膠,...與三仙膠或刺槐豆膠的協效增稠性和協效凝膠性,刺槐豆膠可按一定比例同 ...,鹿角菜膠(Carrageenan),又稱卡拉膠、角叉菜膠、愛爾蘭苔菜膠,是從海洋紅藻(...性:與刺槐豆膠、魔芋膠(蒟蒻)、黄原膠(三仙膠)等膠體產生協同作用,能提高凝膠的 ...,鹿角菜膠又稱卡拉胶,是由不同程度硫酸酯化(15%-40%)的多聚糖(半乳糖)組成,從紅藻中提取,...刺槐豆膠可以單獨應用,也經常與鹿角菜膠和其他水和膠體結合用於: ...,【摘要】刺槐豆膠是從蝶形花科...
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