磷酸二澱粉 | 食品添加物健康站
使用三氯氧磷(POCL3)或三偏磷酸鈉(STMP)在鹼性NaOH條件下反應製得,屬於酯化澱粉,又稱架橋澱粉(crosslinkedtapiocastarch)。可阻止澱粉中氫鍵的鍵結,達成遲緩澱粉 ...
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Moclified Starch-優質澱粉有限公司 | 食品添加物健康站
磷酸二澱粉 | 食品添加物健康站
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