德麥果膠粉 | 食品添加物健康站
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德麥果膠粉 | 食品添加物健康站
果膠 | 食品添加物健康站
果膠A是世界最大果膠製造廠之一的丹Copenhagen果膠公司所出品的柑橘系果膠,是製造果醬、果凍、果榚、軟糖及烘焙果醬等的優良凝膠。 果膠依甲氧基的含量不同,可分為高甲氧 ... Read More
耐凍鏡面果膠 | 食品添加物健康站
耐凍鏡面果膠. Cold Miroir Neutral Glaze. 免煮即可刷飾水果及起士蛋糕表面,保持產品新鮮光亮,透明度高防止產品老化. 編號:BAD001 產地:比利時 Read More
HydroBio翰柏有限公司 | 食品添加物健康站
公司簡介 · 美國嘉吉公司(Cargill)之各種水合膠,包括鹿角菜膠,三仙膠,果膠,刺槐豆膠及海藻酸鈉 · 法國羅賽洛公司(Rousselot)之各類型食品級的動物膠(Gelatin),包括豬皮膠, ... Read More
果膠 | 食品添加物健康站
Herbstreith & Fox. 為德國專業生產果膠的公司,已經有70年以上歷史,擁有數十年果膠基礎研究及應用經驗。 除了可提供高品質高酯化果膠、低酯化果膠、即溶果膠(造粒, ... Read More
食品原料 果膠 | 食品添加物健康站
果膠 點擊圖片放大. 商品名稱: 果膠. 詳細介紹: 為白色至黃褐色粉末,無臭,主要用於膠凝劑和穩定劑,如果醬、糖果、口香糖等製品。本品可於各類食品中視實際需要適量 ... Read More
柑橘果膠PECTIN EXTRA SLOW SET | 食品添加物健康站
柑橘果膠. PECTIN EXTRA SLOW SET. 規格:1KG 單位:BTL 品牌:LOUIS FRANCOIS 產地:法國保存方式:常溫 ... Read More
蘋果果膠 | 食品添加物健康站
採用成熟日本青森縣產蘋果,7500顆蘋果才可製成1公斤。經日本專利製程萃取蘋果由來的複合成分,製程中不使用化學品。含有低分子蘋果果膠,平均分子量3000以下,果膠含量為 ... Read More
果膠安定劑系列 | 食品添加物健康站
果膠(Pectin)是一組聚半乳糖醛酸。在適宜條件下其溶液能形成凝膠和部分發生甲氧基化(甲酯化,也就是形成甲醇酯),其 ... Read More
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