多孔 澱粉 | 食品添加物健康站
多孔澱粉·概念.多孔澱粉又名微孔澱粉,是一種新型的變性澱粉,它是具有生澱粉酶活力的酶在低於糊化溫度下作用於生澱粉而形成的多孔性蜂窩狀產物。·用途.因此,多孔澱粉 ...,多孔澱粉又名微孔澱粉,是一種新型的變性澱粉,它是具有生澱粉酶活力的酶在低於糊化温度下作用於生澱粉而形成的多孔性蜂窩狀產物。微孔澱粉表面佈滿直徑為1μm左右的小 ...,由张艳著作·2007·被引用4次—多孔淀粉;吸附;香精;释放性能;释放动力学;porousstarch;absorption;fragrancecompounds;controlledreleasebehavior;releasekinetics.,詠意企業有限公...
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