多磷酸鈉維基百科 | 食品添加物健康站
磷酸鈉(化學式:Na3PO4)為磷酸鹽,是一種無機化合物。一般磷酸鈉指的是十二水合磷酸鈉(Na3PO4‧12H2O),另有無水磷酸鈉,易溶於水變為強鹼溶液(PH值13~14)。,磷酸钠(化学式:Na3PO4)為磷酸鹽,是一種无机化合物。一般磷酸鈉指的是十二水合磷酸鈉(Na3PO4‧12H2O),另有無水磷酸鈉,易溶於水變為強鹼溶液(PH值13~14)。,無水焦磷酸鈉是一種白色結晶粉末,在空氣中易吸收水分而潮解;十水合焦磷酸鈉是一種無色單斜結晶或白色結晶或結晶性粉末,在乾燥空氣中易風化。加熱至100°C時失去結晶 ...,有兩種晶形,α型(高溫型)和β型(低溫型)...
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