胺基酸Amino Acids | 食品添加物健康站
胺基酸是人體最基本的物質,也是生長的重要營養素、形成蛋白質的化學單位。蛋白質是組成身體各器官及組織的原料,是各種荷爾蒙的主要成份,可以調節各種生理機能。
是構成蛋白質的基本單位,也是人體不可或缺的營養來源之一。胺基酸能促進蛋白質合成,身體器官的形成和組織的修補,也會參與腦部經神訊息傳遞、荷爾蒙與酵素分泌以及免疫系統功能。胺基酸可分為必需胺基酸和非必需胺基酸,人體無法自行生成必需胺基酸,必需透過食物額外攝取的胺基酸,非必需胺基酸是身體可以自行製成而且用量足夠的胺基酸。補充優質的胺基酸,有益於身體維持正常的功能。 英文名稱 中文名稱 BCAA (Branched Chain Amino Acids ...
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